为加强餐厅消防安全管理，提升餐厅员工消防安全防范能力，有效预防火灾事故的发生，根据后勤办与安保办工作安排，于2024年10月11日对餐厅工作人员进行消防安全培训演练。

此次演练设置了消防知识讲解和灭火器材实操演示环节。演练开始由后勤办餐饮科科长石园媛向餐厅窗口人员讲解了本次消防演练的目的，希餐厅工作人员认真学习、演练。随后学校安保处袁广存科长向餐厅工作人员详细介绍了火灾的预防、初期火灾的扑救方法以及所需要具备的消防安全四项能力。接着在安保处工作人员的带领下到学校餐厅前道路东侧进行灭火器材实操演示环节；由袁科长详细介绍灭火器、消火栓等消防器材的使用技巧，再由安保处工作人员进行演示，并邀请部分餐厅工作人员亲自体验灭火过程。

演练结束后，参与活动的餐厅工作人员纷纷表示，此次活动让他们更加深刻地认识到消防安全的重要性，同时也掌握了实用的消防知识和技能，此次消防安全演练是学校安全工作的重要组成部分，通过演练，不仅检验了学校餐厅消防应急预案的可行性和有效性，也提高了餐厅工作人员的消防安全意识与自防自救能力。